Правенето на промени в заведенията за бързо хранене, които съставляват толкова значителна част от американската диета, дори ако цифрите не са впечатляващи, ще имат важни здравословни страни.
Дейвид Пърлмътър

Подобни

Както видяхме, науката едва наскоро открива, че както мазнините, така и холестеролът са силно дефицитни в болните мозъци и че високите нива на общия холестерол в късния живот са свързани с повишено дълголетие.
Дейвид Пърлмътър

Италиански изследователи, за друг пример, демонстрират, че при възрастни хора, страдащи от леко когнитивно увреждане, тези, които консумират най-високо ниво на флавоноиди от какао и шоколад, подобряват значително инсулиновата си чувствителност и кръвното налягане.
Дейвид Пърлмътър

Безброй проучвания показват, че депресията протича много по-силно при хора с нисък холестерол.
Дейвид Пърлмътър

Деменцията е нашето най-страховито заболяване, повече от сърдечно заболяване или рак.
Дейвид Пърлмътър

Възпалението е крайъгълният камък на болестта на Алцхаймер и болестта на Паркинсон, множествена склероза - всички невродегенеративни заболявания наистина се основават на възпаление.
Дейвид Пърлмътър

По-рано смятахме, че яйцата са зли, а маргаринът - магически, но сега знаем, че яйцата са сред храните с най-много хранителни вещества в света и че маргаринът съдържа смъртоносни транс-мазнини.
Дейвид Пърлмътър

Мозъчната дисфункция започва от всекидневния ви хляб и аз ще го докажа. Ще го заявя отново, защото осъзнавам, че звучи абсурдно: модерните зърна тихо унищожават мозъка ви.
Дейвид Пърлмътър

Въглехидратите, независимо дали са получени от храни, съдържащи глутен, или от други източници, включително плодове, подсладени напитки и нишестени зеленчуци, са опасни, тъй като са свързани със здравето на мозъка сами по себе си.
Дейвид Пърлмътър

Единствената променлива, която ясно се открояваше над всички останали, беше дали мишките имат ходово колело или не. Нямаше значение дали имаха неща за игра в клетките си. Животните, които тренираха, бяха тези, които имаха по-здрави мозъци и се представиха по-добре на когнитивните тестове.
Дейвид Пърлмътър

И сега имаме доказателства в научната литература, които доказват, че когато нивата на холестерола са ниски, мозъкът просто не работи добре; хората с нисък холестерол са изложени на много по-голям риск от деменция и други неврологични проблеми.
Дейвид Пърлмътър