Ако се страхувате от маслото, използвайте сметана.
Джулия Чайлд

Подобни

Изкуството на приготвяне на хляб може да се превърне в потребително хоби и независимо колко често и колко вида хляб е направил, винаги изглежда, че трябва да се научи нещо ново.
Джулия Чайлд

Една от тайните и удоволствията от готвенето е да се научиш да коригираш нещо, ако се обърка; и един от уроците е да се ухилиш и да го понесеш, ако не може да бъде поправено.
Джулия Чайлд

Колкото повече научих, толкова повече осъзнавах колко много трябва да знае човек, преди изобщо да се знае.
Джулия Чайлд

Ти си маслото за моя хляб и дъхът за моя живот.
Джулия Чайлд

Като момиче имах нулев интерес към печката. Винаги съм имал здравословен апетит, особено за прекрасното месо и свежите продукти от Калифорния, но никога не съм била насърчавана да готвя и просто не виждах смисъл в това.
Джулия Чайлд

...сервитьорите се пренесоха с тиха радост, сякаш цялата им мисия в живота беше да накарат клиентите си да се чувстват комфортно и добре поддържани.
Джулия Чайлд

За да бъдеш добър готвач, трябва да имаш любов към доброто, любов към трудолюбието и любов да твориш.
Джулия Чайлд

Има само четири велики изкуства: музика, живопис, скулптура и декоративно сладкарство - може би най-малко баналното производно на последното.
Джулия Чайлд

Нищо не е много трудно, ако се окаже по начина, по който трябва. Добрите резултати изискват човек да отдели време и грижи.
Джулия Чайлд

Бях на 32, когато започнах да готвя; дотогава просто ядях.
Джулия Чайлд