Засаждането на дървета винаги е утопично начинание, струва ми се, залог за бъдещето, на което сеятелят не очаква непременно да стане свидетел.
Майкъл Полан

Подобни

Четири от десетте най-големи причини за смърт днес са хронични заболявания с добре установени връзки с диетата: коронарна болест на сърцето, диабет, инсулт и рак.
Майкъл Полан

Всъщност няма нищо подобно на онзи първи мек пролетен бриз на опиянение. Продължавайте да пиете всичко, което искате, но никога няма да си го върнете.
Майкъл Полан

Храненето ни свързва с всичко, което споделяме с другите животни, и с всичко, което ни отличава. Това ни определя.
Майкъл Полан

Докато егото спи, умът играе, предлагайки неочаквани модели на мисъл и нови лъчи на отношения.
Майкъл Полан

Благословията на всеядният е, че той може да яде много различни неща в природата. Проклятието на всеядният е, че когато трябва да разбере кои от тези неща са безопасни за ядене, той е почти сам.
Майкъл Полан

Вирусът промени окото на наблюдателя. Това, че тази промяна е станала за сметка на наблюдаваното, предполага, че красотата в природата не е задължително да говори за здравето, нито задължително да оправдава в полза на красивото.
Майкъл Полан

Бъдете от типа хора, които приемат добавки - след това пропуснете добавките.
Майкъл Полан

Както чух някои пекари да казват, печенето отнема много време, но в по-голямата си част не е ВАШОТО време.
Майкъл Полан

Много просто, ние субсидираме високофруктозен царевичен сироп в тази страна, но не и моркови. Докато главният хирург вдига тревога за епидемията от затлъстяване, президентът подписва сметки за ферми, предназначени да поддържат реката от евтина царевица, гарантирайки, че най-евтините калории в супермаркета ще продължат да бъдат най-нездравословните.
Майкъл Полан

Самата соя е особено неблагоприятна основна храна; съдържа цял асортимент от „антинутриенти“ - съединения, които всъщност блокират усвояването от организма на витамини и минерали, пречат на хормоналната система и пречат на организма да разгражда протеините на самата соя.
Майкъл Полан