Трябва да адресирате отзивите си не към хората, които вечерят в модерни ресторанти, а към всеки, който би искал да бъде в тях.
Рут Райшил

Подобни

...Не бях подготвен за усещането на юфката в устата си или за чистотата на вкуса. Бях в Япония почти месец, но никога не бях преживявал нещо подобно. Нудълсите трепнаха, сякаш бяха живи, и скочиха в устата ми, където вибрираха, сякаш свиреха нечуваема музика.
Рут Райшил

Научих важен урок: когато нещо ме плаши, определено си струва да го направя.
Рут Райшил

Върнах се в колата, мислейки си какъв късметлия съм бил да осъзнавам щастието. Повечето хора не разпознават собствения си късмет, докато не си отиде. И тогава е твърде късно.
Рут Райшил

Обичам всички тези хора. Те имат толкова много страст. Те са малко луди, но тази лудост им помага в бизнеса. Те живеят правилно.
Рут Райшил

Напомни ни колко вълнуващо беше да изоставим сигурността и да бягаме към живота, който чака.
Рут Райшил

Не мисля, че има нещо по-важно, което можете да направите за децата си от семейната вечеря.
Рут Райшил

Лицата на всички, които минахме, бяха като по избор със землист оттенък. Изглеждаше, че зла магьосница ги беше заключила тук и те не можеха да напуснат сградата.
Рут Райшил

Да, има ресторанти, в които ходят само богати хора, които дават да се разбере, че са различни от мен и вас. Но те стават все по-малко. Американската гастрономия достигна зряла възраст и нашите ресторанти се промениха. Преди да отидеш на ресторант беше като на опера, сега е като на кино.
Рут Райшил

И все още вярвам, до сърцевината на съществото си, че когато обърнеш внимание, готвенето се превръща в един вид медитация.
Рут Райшил

Американската храна е храната на имигрантите. Върнете се няколкостотин години назад и всички сме били имигранти, освен ако не говорим за индианската кухня.
Рут Райшил