Добавено |
Изследователите установиха, че един долар може да купи 1200 калории картофен чипс и бисквитки; изразходвани за цяла храна като моркови, същият долар купува само 250 калории. На пътеката за напитки можете да купите 875 калории сода за долар или 170 калории плодов сок от концентрат.
Майкъл Полан
Подобни
Същият феномен, който сочеше към материалистично обяснение на духовната и религиозната вяра, даде на хората толкова силен опит, че ги убеди в съществуването на нематериална реалност - самата основа на религиозната вяра.
Майкъл Полан
Ако не сте достатъчно гладни да изядете ябълка, не сте гладни.
Майкъл Полан
Правило № 41. Яжте повече като французите. Или японците. Или италианците. Или гърците.
Майкъл Полан
Без такова нещо като бързо хранене нямаше да има нужда от бавно хранене.
Майкъл Полан
Не яжте нищо, което прабаба ви не би разпознала като храна.
Майкъл Полан
Когато пилетата заживеят като пилета, те също ще имат вкус на пилета.
Майкъл Полан
Мистичното пътешествие очевидно предлага завършено образование в очевидното. И все пак хората излизат от преживяването, като разбират тези баснословия по нов начин; това, което беше просто известно, сега се усеща, поема авторитета на дълбоко вкоренено убеждение. И по-често това убеждение се отнася до върховното значение на любовта.
Майкъл Полан
Вместо да се храни изключително от слънцето, човечеството сега започна да гълта петрол.
Майкъл Полан
Степента на затлъстяване е обратно свързана с времето за приготвяне на храна. Колкото повече време отделя една нация за приготвяне на храна у дома, толкова по-нисък е процентът на затлъстяване.
Майкъл Полан
Има редица изследвания, които показват, че диетата, богата на зеленчуци и плодове, намалява риска от смърт от всички западни болести; в страни, в които хората ядат паунд или повече зеленчуци и плодове на ден, честотата на рака е наполовина по-ниска от тази в Съединените щати.
Майкъл Полан