Това, че съм готвач, не означава, че не разчитам на бързи рецепти. Наистина, всички имаме моменти, когато, притиснати за време, ще използваме консерва с риба тон и домат за първи курс. Въпрос е да изберете правилните рецепти за останалото меню.
Жак Пепен

Добавено
Предишен Следващ

Подобни

Ако имате изключителен хляб и изключително масло, трудно е да победите хляб и масло.
Жак Пепен

Добавено

Преди тридесет, 40 години, повече от това сега, готвачът със сигурност беше на дъното на социалната скала. И всяка майка би искала детето им да се омъжи за лекар, адвокат, архитект, а не за готвач. Сега сме гениални, различно е.
Жак Пепен

Добавено

По принцип отивам на пазара на местния фермер и решавам какво да готвя тогава, в зависимост от това, което намеря. Или съпругата ми, или аз готвим и обикновено довършваме бутилка или две вино до момента, в който приключим с готвенето и яденето.
Жак Пепен

Добавено

След 45 години брак, когато имам спор със съпругата си, ако не сме съгласни, правим каквото иска. Но, когато се съгласим, правим каквото искам!
Жак Пепен

Добавено

По-полезно е да имате знания за разфасовки на месо, отколкото много пари.
Жак Пепен

Добавено

Когато станеш добър готвач, първо ставаш добър майстор. Повтаряте и повтаряте и повтаряте, докато ръцете ви не знаят как да се движат, без да мислите за това.
Жак Пепен

Добавено

Когато сте вкъщи, дори и пилешкото да е малко изгорено, каква е голямата работа? Отпуснете се.
Жак Пепен

Добавено

Моето небце е по-просто, отколкото преди. Млад готвач добавя и добавя и добавя в чинията. Като остарееш, започваш да отнемаш.
Жак Пепен

Добавено

Страхотното готвене е благоприятствано от подготвените ръце.
Жак Пепен

Добавено

Нямате избор като професионален готвач: трябва да повтаряте, повтаряте, повтаряте, повтаряте, докато не стане част от вас. Със сигурност не готвя по същия начин, както преди 40 години, но техниката си остава. И това е, което ученикът трябва да научи: техниката.
Жак Пепен

Добавено

Вижте още

Разни цитати, мисли и мъдрости Цитати за брак, сватба и семеен живот Цитати за времето Цитати за парите Цитати за работа
Цитати за страха Цитати за грешките Цитати за избора Цитати за думите Цитати за нощта