Обичам да се прибирам в Мелбърн. Първото нещо, което правя е да пия кафе. Тук просто е толкова по-добре, отколкото където и да е другаде. По-добре е, отколкото в Италия и пътувам много. Жадувам го.
Къртис Стоун

4

Споделяне

Добавено преди 2 години

Вероятно има близо милион души в индустрията на гостоприемството тук, в Съединените щати, а вероятно има само няколкостотин възможности в индустрията на хранителните медии.
Къртис Стоун

4

Споделяне

Добавено преди 2 години

По време на пътуванията си забелязах също, че децата в Тайланд обичат пикантна храна, а децата в Индия обичат кърито. Надявам се да запозная сина си Хъдсън с много зеленчуци и подправки, когато е малък. Казвам, че преди да започне с твърди храни, така че на теория може да е по-лесно, отколкото на практика!
Къртис Стоун

4

Споделяне

Добавено преди 2 години

Стойте далеч от ресторанти, които имат менюта на пет езика. Това винаги е капан за туристи. Искайте да хапнете там, където ядат местните.
Къртис Стоун

3

Споделяне

Добавено преди 2 години

Дръжте го просто в кухнята. Ако използвате качествени съставки, нямате нужда от нищо фантастично, за да направите храната вкусна: просто нож, дъска за рязане и някои добри готварски принадлежности с незалепващо покритие и сте готови.
Къртис Стоун

3

Споделяне

Добавено преди 2 години

Моят американски дом е Ел Ей, който е най-добрият град за 365 дни лято.
Къртис Стоун

3

Споделяне

Добавено преди 2 години

След години работа в професионални кухни и след това прекарване на толкова много време в много различни кухни за дома, разбрах, че на пазара има огромна пропаст, където имаш хора, които разработват съдове за готвене, но всъщност не готвят.
Къртис Стоун

3

Споделяне

Добавено преди 2 години

Имах възможността да отида в юридическо училище и баща ми, който беше счетоводител, не можеше да повярва, че искам да се отдалеча от това и да започна да готвя.
Къртис Стоун

3

Споделяне

Добавено преди 2 години

Отглеждам собствени зеленчуци и билки. Харесва ми да мога да кажа на хората, че обядът, който сервирам, започна като семе в двора ми.
Къртис Стоун

4

Споделяне

Добавено преди 2 години

Много по-добре е да купувате прясна риба от пазар, а не да купувате нещо, което е замразено и преработено и покрито с галета.
Къртис Стоун

2

Споделяне

Добавено преди 2 години

Историите от книгите не могат да се сравнят с вестникарските истории. Историите от вестниците са като уловена риба, достойна за внимание само до тогава, докато останат свежи, тоест съвсем за кратко.
Джон Конъли

3

Споделяне

Добавено преди 2 години