 1
|
 Споделяне
|
Добавено |
Защото има ли някаква практика по-малко егоистична, какъвто и да е труд, по-малко отчужден, по-малко похабен, отколкото приготвянето на нещо вкусно и подхранващо за хората, които обичате?
Майкъл Полан
Подобни
Гъбите представляват най-слабо разбраното и недооценено царство на живота на земята.
Майкъл Полан
|
2
|
Споделяне
|
Добавено |
И все пак всички писатели наистина могат да направят, е да вдигнат чувствителен пръст към културния бриз и да усетят предстояща промяна във времето; много рядко го променят сами.
Майкъл Полан
|
2
|
Споделяне
|
Добавено |
За мен готвенето е да търся най-дълбоките, най-отдалечените и богати вкусове във всичко, което правя. Относно извличането на най-доброто от всяка съставка, независимо дали е красиво парче сьомга или обикновен стар лук.
Майкъл Полан
|
1
|
Споделяне
|
Добавено |
Неговата сила да проникне всичко в нашето поле на опит с повишено чувство за цел и последствие.
Майкъл Полан
|
2
|
Споделяне
|
Добавено |
Ежедневно храненето ни превръща природата в култура, превръщайки тялото на света в нашите тела и умове.
Майкъл Полан
|
2
|
Споделяне
|
Добавено |
Окинава, една от най-дълго живеещите и най-здравите популации в света, практикува принцип, който те наричат хара хачи бу: Яжте, докато не се наситите на 80 процента.
Майкъл Полан
|
2
|
Споделяне
|
Добавено |
Споделеното хранене не е малко нещо. Това е основа на семейния живот, мястото, където децата ни учат изкуството на разговор и придобиват цивилизационните навици: споделяне, слушане, редуване, ориентиране в различията, спорове, без да се обиждат.
Майкъл Полан
|
2
|
Споделяне
|
Добавено |
Фактът, че ние, хората, наистина сме всеядни, е дълбоко вписан в телата ни, които естественият подбор е оборудвал, за да се справи със забележително широка диета.
Майкъл Полан
|
3
|
Споделяне
|
Добавено |
Защото само като забравяме, че някога наистина изпускаме нишката на времето и се доближаваме до преживяването на живота в настоящия момент, толкова неуловим в обикновените часове.
Майкъл Полан
|
1
|
Споделяне
|
Добавено |
Ние просто нямаме думите, за да предадем силата на тези възприятия на нашите права, може би защото те са видовете възприятия, които предшестват думите.
Майкъл Полан
|
2
|
Споделяне
|
Добавено |