Например, изберете пълномаслено, без аромати, неподсладен йогурт пред съдържащото захар царевично сироп с високо съдържание на фруктоза - подсладен йогурт.
Уилям Дейвис

Подобни

Насладете се на всички пресни или замразени зеленчуци, които искате, с изключение на картофи.
Уилям Дейвис

Продуктите от бяло брашно водят не само до диабет, но и до рак на дебелото черво, сърдечни заболявания и наддаване на тегло; пълнозърнестите храни също водят до рак на дебелото черво, сърдечни заболявания и наддаване на тегло - само не до степента, която прави бялото брашно.
Уилям Дейвис

Пшеницата всъщност е стимулант на апетита.
Уилям Дейвис

Тъжната истина е, че разпространението на пшенични продукти в американската диета е паралелно с разширяването на талията ни.
Уилям Дейвис

Подправките не трябва да започват и завършват със сол и черен пипер. Билките и подправките не само са чудесен източник на разнообразие, но също така допринасят за хранителния профил на храната. Пресни или сушени босилек, риган, канела, кимион, индийско орехче и десетки други билки и подправки се предлагат във всеки добре снабден хранителен магазин.
Уилям Дейвис

Разбирането, че пшеницата, по-специално екзорфините от глутен, има потенциал да генерира еуфория, пристрастяващо поведение и стимулиране на апетита, означава, че имаме потенциално средство за контрол на теглото: намаляваме пшеницата, намаляваме теглото си.
Уилям Дейвис

Хората, които елиминират пшеницата от диетата си, обикновено съобщават за подобрено настроение, по-малко промени в настроението, подобрена способност за концентрация и по-дълбок сън в рамките на няколко дни до седмици от последната им хапка от багел или печена лазаня.
Уилям Дейвис

Накратко, въглехидратите, особено тези като пшенични продукти, които повишават най-драстично кръвната захар и инсулина, инициират поредица от метаболитни явления, които в крайна сметка водят до необратима загуба на способността на панкреаса да произвежда инсулин: диабет.
Уилям Дейвис

Всъщност пшеницата е модифицирана от хората до такава степен, че съвременните щамове не са в състояние да оцелеят в дивата природа без човешка подкрепа като наторяване с нитрати и контрол на вредителите.
Уилям Дейвис

Не мислете за целиакия като за бреме. Мислете за това като за освобождение.
Уилям Дейвис