 4
|
 Споделяне
|
Добавено |
Пътуване от хиляда мили започва с паричен аванс.
Алтън Браун
Подобни
Аз съм като истински луд домашен учител.
Алтън Браун
|
4
|
Споделяне
|
Добавено |
Готвенето е процес, основан на наблюдение, който не можете да направите, ако сте толкова напълно фокусирани върху рецепта.
Алтън Браун
|
3
|
Споделяне
|
Добавено |
Търпението ви ще бъде възнаградено.
Алтън Браун
|
3
|
Споделяне
|
Добавено |
Всичко в храната е наука. Единствената субективна част е, когато я ядете.
Алтън Браун
|
2
|
Споделяне
|
Добавено |
Виното е като жените. Изкушава те; утешава те; обърква ви и дори може да ви активира, когато най-малко го очаквате. Може да бъде ваш приятел един ден, а враг на следващия.
Алтън Браун
|
2
|
Споделяне
|
Добавено |
Не мога да говоря за нещо или да пиша за нещо, ако не го разбирам. Толкова много неща, през които минавам, и много от времето, което прекарвам, е разбиране.
Алтън Браун
|
2
|
Споделяне
|
Добавено |
Кулинарната традиция не винаги се основава на факти. Понякога се основава на историята, на навици, които произлизат от време, когато кухните са били подхранвани с дървени въглища.
Алтън Браун
|
2
|
Споделяне
|
Добавено |
Доброто обслужване може да спести лоша храна, но няма ниво на храна, което да спести лошото обслужване.
Алтън Браун
|
2
|
Споделяне
|
Добавено |
Това не е това, което имаш, това е, което знаеш и правиш с това, което имаш... Разликата между готвач и готвач е разбирането на случващото се.
Алтън Браун
|
2
|
Споделяне
|
Добавено |
Подхождам към готвенето от научен ъгъл, защото трябва да разбера как работят нещата. Ако разбирам яйцето, мога да го бъркам по-добре. Това е просто.
Алтън Браун
|
2
|
Споделяне
|
Добавено |