...забравянето е силно подценявано като умствена операция.
Майкъл Полан

Подобни

Паметта е враг на чудото.
Майкъл Полан

Трябва и сега повече от всякога да се научим как да използваме природата, без да я увреждаме.
Майкъл Полан

Освободете се от границите на ежедневното възприятие и мисъл в търсене на универсални истини и просветление.
Майкъл Полан

Повече от всяка друга институция, американската ферма за индустриални животни предлага кошмарен поглед върху това как може да изглежда капитализмът при липса на морални или регулаторни ограничения.
Майкъл Полан

Част от привлекателността на хамбургерите и хапчетата е, че техните обезкостени абстракции ни позволяват да забравим, че ядем животни.
Майкъл Полан

Начинът, по който хората се хранят, е един от най-мощните начини, по които трябва да изразят и запазят своята културна идентичност... Да направят избора на храна по-научен, означава да го изпразнят от тяхното етническо съдържание и история;
Майкъл Полан

Мечтите за невинност са точно това; те обикновено зависят от отричането на реалността, което може да бъде неговата собствена форма на надменност.
Майкъл Полан

Има още една дума за това екстремистко забелязване - това усещане за пръв поглед, необременено от познанието, от вече съществуващите и видени неща на ума на възрастния - и тази дума, разбира се, е чудо.
Майкъл Полан

Защото има ли някаква практика по-малко егоистична, какъвто и да е труд, по-малко отчужден, по-малко похабен, отколкото приготвянето на нещо вкусно и питателно за хората, които обичате?
Майкъл Полан

ГМО семената са само последната глава в една стара история: Земеделските производители, желаещи да увеличат своите добиви, възприемат най-новите иновации, само за да открият, че компаниите, продаващи иновациите, извличат най-много от печалбата в производителността на фермера.
Майкъл Полан