Хората, които елиминират пшеницата от диетата си, обикновено съобщават за подобрено настроение, по-малко промени в настроението, подобрена способност за концентрация и по-дълбок сън в рамките на няколко дни до седмици от последната им хапка от багел или печена лазаня.
Уилям Дейвис

Добавено
Предишен Следващ

Подобни

Накратко, въглехидратите, особено тези като пшенични продукти, които повишават най-драстично кръвната захар и инсулина, инициират поредица от метаболитни явления, които в крайна сметка водят до необратима загуба на способността на панкреаса да произвежда инсулин: диабет.
Уилям Дейвис

Добавено

Всъщност пшеницата е модифицирана от хората до такава степен, че съвременните щамове не са в състояние да оцелеят в дивата природа без човешка подкрепа като наторяване с нитрати и контрол на вредителите.
Уилям Дейвис

Добавено

Не мислете за целиакия като за бреме. Мислете за това като за освобождение.
Уилям Дейвис

Добавено

Съвременната пшеница не е по-истинска пшеница, отколкото шимпанзето е приближение на човек.
Уилям Дейвис

Добавено

Така че това е вашият мозък върху пшеницата: храносмилането дава морфиноподобни съединения, които се свързват с мозъчните опиатни рецептори. Той предизвиква форма на награда, лека еуфория. Когато ефектът е блокиран или не се консумират храни, даващи екзорфин, някои хора изпитват отчетливо неприятно затваряне в себе си.
Уилям Дейвис

Добавено

Съвременната пшеница, въпреки всички генетични промени, за да модифицира стотици, ако не и хиляди, от генетично обусловените си характеристики, направи своя път към световните доставки на човешка храна с един въпрос, свързан с нейната годност за консумация от човека.
Уилям Дейвис

Добавено

Малките промени в структурата на пшеничния протеин могат да означат разликата между опустошителния имунен отговор към пшеничния протеин в сравнение с липсата на имунен отговор.
Уилям Дейвис

Добавено

И до днес идеята за лечение на диабет чрез увеличаване на консумацията на храни, причинители на заболяването на първо място, след това управление на разстройството на кръвната захар с лекарства, продължава.
Уилям Дейвис

Добавено

Здравеопазването е системата, създадена, за да доставя на продуктите и процедурите, генериращи най-големи приходи.
Уилям Дейвис

Добавено

Пшеницата естествено се е развила само до умерена степен през вековете, но тя се е променила драстично през последните петдесет години под влиянието на земеделските учени.
Уилям Дейвис

Добавено

Вижте още

Разни цитати, мисли и мъдрости Цитати за хората Цитати за жените Цитати за времето Цитати за грешките
Цитати за избора Цитати за думите Цитати за нощта Цитати за огъня Цитати за спокойствието