 2
|
 Споделяне
|
Добавено |
Не можете да получите влияние от кухнята на дадена страна, ако не я разберете. Трябва да я изучите.
Феран Адриа
Подобни
Навсякъде небето е синьо. Има множество кухни и ястия. Мисля за тях като за езиците и диалектите на храната.
Феран Адриа
|
1
|
Споделяне
|
Добавено |
Храната е за това да сме щастливи - на една маса, точно там прекарваме повечето от най-щастливите си часове.
Феран Адриа
|
4
|
Споделяне
|
Добавено |
Няма добра или лоша кухня, просто тази, която харесвате най-добре.
Феран Адриа
|
2
|
Споделяне
|
Добавено |
Творчеството означава да не копирате.
Феран Адриа
|
5
|
Споделяне
|
Добавено |
Не мога да живея без дейност; Не мога да бъда заседнал.
Феран Адриа
|
5
|
Споделяне
|
Добавено |
Ако мислите добре, готвите добре.
Феран Адриа
|
5
|
Споделяне
|
Добавено |
За мен да отида на ресторант и да хапна нещо, което е не само добро, но и напълно ново, е двойна тръпка. Удвояване на удоволствието.
Феран Адриа
|
5
|
Споделяне
|
Добавено |
Имах съвсем нормално детство и майка ми готвеше съвсем нормална храна.
Феран Адриа
|
5
|
Споделяне
|
Добавено |
Не сънувам нощем; животът ми даде нещата, които ми трябват, за да мога да мечтая през деня. Имам голям късмет.
Феран Адриа
|
3
|
Споделяне
|
Добавено |
Нашата кухня е кухня, която прави храната, предназначена да се вкуси с петте сетива и изисква концентрация, за да оценим всичко, което искаме да изразим.
Феран Адриа
|
2
|
Споделяне
|
Добавено |