Накратко, въглехидратите, особено тези като пшенични продукти, които повишават най-драстично кръвната захар и инсулина, инициират поредица от метаболитни явления, които в крайна сметка водят до необратима загуба на способността на панкреаса да произвежда инсулин: диабет.
Уилям Дейвис

Добавено
Предишен Следващ

Подобни

Всъщност пшеницата е модифицирана от хората до такава степен, че съвременните щамове не са в състояние да оцелеят в дивата природа без човешка подкрепа като наторяване с нитрати и контрол на вредителите.
Уилям Дейвис

Добавено

Не мислете за целиакия като за бреме. Мислете за това като за освобождение.
Уилям Дейвис

Добавено

Съвременната пшеница не е по-истинска пшеница, отколкото шимпанзето е приближение на човек.
Уилям Дейвис

Добавено

Така че това е вашият мозък върху пшеницата: храносмилането дава морфиноподобни съединения, които се свързват с мозъчните опиатни рецептори. Той предизвиква форма на награда, лека еуфория. Когато ефектът е блокиран или не се консумират храни, даващи екзорфин, някои хора изпитват отчетливо неприятно затваряне в себе си.
Уилям Дейвис

Добавено

Съвременната пшеница, въпреки всички генетични промени, за да модифицира стотици, ако не и хиляди, от генетично обусловените си характеристики, направи своя път към световните доставки на човешка храна с един въпрос, свързан с нейната годност за консумация от човека.
Уилям Дейвис

Добавено

Малките промени в структурата на пшеничния протеин могат да означат разликата между опустошителния имунен отговор към пшеничния протеин в сравнение с липсата на имунен отговор.
Уилям Дейвис

Добавено

И до днес идеята за лечение на диабет чрез увеличаване на консумацията на храни, причинители на заболяването на първо място, след това управление на разстройството на кръвната захар с лекарства, продължава.
Уилям Дейвис

Добавено

Здравеопазването е системата, създадена, за да доставя на продуктите и процедурите, генериращи най-големи приходи.
Уилям Дейвис

Добавено

Пшеницата естествено се е развила само до умерена степен през вековете, но тя се е променила драстично през последните петдесет години под влиянието на земеделските учени.
Уилям Дейвис

Добавено

Соевото мляко може да бъде полезен заместител на млякото за тези с непоносимост към лактоза, но вярвам, че поради горните причини се консумира най-добре в ограничени количества.
Уилям Дейвис

Добавено

Вижте още

Разни цитати, мисли и мъдрости Цитати за хората Цитати за жените Цитати за времето Цитати за грешките
Цитати за избора Цитати за думите Цитати за нощта Цитати за огъня Цитати за спокойствието