Храненето е нещо, което всички трябва да правим. Когато сядаме на масата, ние се подхранваме и следователно цялата ни съпротива изчезва. Отворени сме да получаваме добро и да го приемаме с кеф и удоволствие.
Лидия Матичио Бастианич

Подобни

Мисля, че хората го правят твърде систематично по някакъв начин, като че ли е химична формула. Храната не е такава; храната е много прощаваща. Свързването и създаването с много хранителни елементи може да бъде забавно и вълнуващо.
Лидия Матичио Бастианич

Баба ми беше генезисът на моята връзка и страст към храната.
Лидия Матичио Бастианич

Най-добрите неща - когато наистина чувствам, че общувам, и когато наистина чувствам, че хората го разбират - са прости и ясни рецепти. Мисля, че простото е най-трудно за постигане, защото нямате всички тези елементи, зад които да се криете.
Лидия Матичио Бастианич

Храната е свързана с историята на един народ през вековете.
Лидия Матичио Бастианич

Разказването на моите внуци истории за моето израстване е едни от любимите ни моменти, прекарани заедно. Те искат да знаят какво е било и какво съм правил като дете. Изглежда, че се интересуват особено от органичната и опростена обстановка, в която израснах.
Лидия Матичио Бастианич

Ако не се фокусираме върху това кога ядем - например, да кажем, че гледаме телевизия или нещо подобно - вие ядете много повече. Ако се съсредоточите върху храната - помиришете я, приготвите я - вече й се наслаждавате.
Лидия Матичио Бастианич

Когато за първи път дойдох тук, италианската храна не беше нещо, което познах. Не знаех какво е италианско американска храна; никога не сме го яли вкъщи. Това беше храната на имигрантите, които идваха тук и използваха съставките, които имаха.
Лидия Матичио Бастианич

Просто трябва да се чувствате комфортно с храната и собствената си кулинарна култура, каквото и майка ви и баба ви да знаят.
Лидия Матичио Бастианич

Това, което правя, е моят живот, но не е като да прекарвам по 18 часа на ден, седем дни в седмицата в ресторантите.
Лидия Матичио Бастианич

Природата ме зарежда.
Лидия Матичио Бастианич