 2
|
 Споделяне
|
Добавено |
Феран Адриа - Цитати
В тази категория има 31 цитата, подредени в 4 страници.
Това, което чувствате, че ядете във всеки даден момент, е това, което трябва да имате.
Феран Адриа
В един град е много трудно да се направи ресторант, ресторант за авангардна кухня, където всяка година трябва да променяте цялото меню.
Феран Адриа
|
3
|
Споделяне
|
Добавено |
Бях на 18, когато за първи път започнах работа в ресторант. Миех чинии. Получих работа само защото исках да отида в Ибиса за ваканция, а миенето на чинии беше единствената работа, която можех да намеря.
Феран Адриа
|
2
|
Споделяне
|
Добавено |
Има много културни предразсъдъци. Например, въпреки че прясната риба е регионален основен продукт, каталунците не обичат сашими.
Феран Адриа
|
3
|
Споделяне
|
Добавено |
Вярвам, че ако се храните добре, ще работите още по-добре.
Феран Адриа
|
5
|
Споделяне
|
Добавено |
Имам шофьорска книжка, но истината е, че почти никога не карам. Предпочитам да обикалям с такси.
Феран Адриа
|
3
|
Споделяне
|
Добавено |
Когато сме болни, едно от последните неща, с които можем да се насладим, е храната.
Феран Адриа
|
5
|
Споделяне
|
Добавено |
Дегустационното менюто е най-добрият израз на авангардното готвене.
Феран Адриа
|
4
|
Споделяне
|
Добавено |
Рискът е да направите нещо, което 99 процента от времето би било провал.
Феран Адриа
|
5
|
Споделяне
|
Добавено |
Не чета книги редовно, защото винаги ги пиша. Написал съм 30 книги, хиляди страници.
Феран Адриа
|
3
|
Споделяне
|
Добавено |